Sasoiko Iradokizunak / Sugerencias de temporada
Falda de ternera en salsa sobre cremoso de coliflor – 14,00€
Gamba roja de Palamós (docena) – 34,00€
Cabeza de jabalí hecha en casa – 10,00€
Mollejas de ternera a la brasa – 14,00€
Salmón marinado en casa – 16,00€
Hongo a la brasa, yema de huevo Oilobide y lascas de micuit casero – 24,00€
Guisante lágrima, huevo 65º y panceta a la brasa – 20,00€
Guiso de alcachofas con xixa hori – 24,00€
Merluza ondarresa a la brasa con almejas – 24,00€
Lubina Acuanaria a la brasa- 60,00€/kg
Pastrami de picaña con stracciatella de Biribil – 15,00 €